2013年08月30日

これからの鍋の季節にぴったり!ヘルシー志向のタジン鍋をじょうずに利用できる、グリル鍋について

【質問】寒くなってきていますので、鍋料理をしようかなと思っていますが、手軽に使えるような鍋はないでしょうか?

【回答】電気グリル鍋でもタジン鍋も追加したものがあります。



こちらは容量1.2Lの電気なべになります。

モロッコで古くから使われている「タジン鍋」に使われている、とんがり帽子のような独特の形をした「タジン鍋のフタ」がついているのが特徴になります。

タジンフタを使った「タジン蒸し」は、食材から出た蒸気を循環させて調理するため、セイロや電子レンジを使った蒸し料理よりも、食材独自の甘みや柔らかさを楽しむことができるようになっています。

タジン蒸しは食材の水分だけを使うので、食材本来の風味を活かしながらふっくらと蒸し上げることができますし、一般的な鍋料理にも 内鍋は取り外して水洗いできます。

温度はダイヤル調節で、最高230℃まで設定可能であり、野菜を焦がさずに調理できる「タジン専用温度設定」機能もついていますので、料理に併せて調理することも可能になります。


posted by たまきち at 20:00| Comment(0) | 家電 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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